Свекла при сахарном диабете 2 типа

  При таком заболевании, как сахарный диабет второго типа, возникает масса проблем со здоровьем для пациента. При протекании заболевания в крови значительно повышается уровень глюкозы. Глюкоза, в свою очередь, негативно влияет на кровеносные сосуды, делая их менее эластичными и, в отдельных случаях, закупоривая их. Повреждённые кровеносные сосуды могут стать причиной развития атеросклероза, а он, прежде всего, становится фундаментом для возникновения инсультов, инфарктов и прочих заболеваний сердца и кровеносной системы.

Диета при сахарном диабете

Диетическое питание
Диетическое питание

  Продолжительность и качество жизни для людей, заболевших сахарным диабетом 2 типа, значительно снижается. Главным принципом дальнейшей жизнедеятельности становится диетотерапия. Отныне она будет сопровождать пациента до конца жизни.

  Диетическое питание – это не повод отчаиваться. При установлении диагноза ошибочно зацикливаться на том, что придётся питаться одной варёной овсянкой без соли и специй. Диабетикам можно кушать массу продуктов, которые вполне способны приносить не только пользу, но и удовольствие от употребления. Основной принцип соблюдения диетического питания состоит в том, чтобы снизить рабочую нагрузку с поджелудочной железы, а так же убрать избыточный вес у пациента, больного сахарным диабетом второго типа.

  Перечень продуктов, рекомендованных к употреблению, довольно обширный. Главное исключить из своего рациона высококалорийные, жирные продукты, с резкими вкусовыми качествами, газированные напитки, сахар, изделия с высоким содержанием сахарного песка, а так же уменьшить потребление зерновых, хлеба, мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов, яиц, а так же корнеплодов. Остальные овощи и фрукты можно есть практически в неограниченном количестве.

Польза свеклы и свекольного сока

Свекла
Свекла

  В данной статье более детально хотелось бы остановится на вреде и пользе свеклы при заболевании под названием «сахарный диабет». Никому не секрет, какими полезными свойствами обладает свекла (в простонародье – буряк). Бетаины, содержащиеся в свекле, оказывают помощь при усвоении белков, положительно воздействуют при повышенном давлении, понижая его, становятся на пути к развитию атеросклероза, а так же активно борются с ожирением разной степени путём урегулирования жирового обмена. Кроме того, свекольный сок – это потрясающее средство, способствующее образованию красных кровяных телец, а также очищению печени.

  О чудодейственных способностях свеклы знали ещё несколько тысячелетий назад. Наши предки использовали корнеплод для лечения лихорадок, наружных язв, рахита и даже раковых опухолей. Можно, конечно, предположить, что раковые опухоли были не самых тяжёлых форм и проявлений, однако болезни такого типа лечили «на ура».

  Свекла – это уникальный продукт, который даже при термической обработке не теряет полезных свойств. Однако необходимо помнить, что в буряке довольно высокое содержание глюкозы, а её употребление крайне нежелательно при диабете. Вовсе отказаться от свеклы? Нет, не стоит.

  Свекла при диагнозе диабет 2 типа всё же способна приносить пользу пациенту, однако её можно есть в строго ограниченном количестве и желательно после термической обработки. Варёный корнеплод очищает сосуды, делает их более эластичными, увеличивает уровень гемоглобина в крови, способствует лучшему пищеварению, замедлению усвоения углеводов, а, как следствие этого, гемоглобин в крови подымается значительно медленнее обычного. Плюс ко всему, отваренный буряк после своего приготовления теряет большое количество сахара, а значит представляет меньшую угрозу, нежели сырой. Есть свеклу можно в количестве 50 грамм сырого корнеплода в день или 100 – 120 грамм варёного.

Свекольный сок

  Также, кроме самого корнеплода, полезен и его сок. Он помогает при повышенном давлении, что является несказанным плюсом при гипертонии – «подружке» диабета 2 типа. Его можно пить в строго медицинских целях не более 1 стакана в день. Известно, что сок свеклы – сильный раздражитель для слизистых стенок желудка, поэтому перед употреблением лучше оставьте свежевыжатый сок на пару часов в стакане на открытом воздухе. Накрывать плёнкой, тарелкой или ещё чем-то не стоит. После того, как сок немного «подышит», его усвоение проходит более мягко.

Противопоказания к употреблению свеклы

Свекольный сок
Свекольный сок

  По своим свойствам свекла при сахарном диабете обладает неоспоримыми полезными качествами, однако существуют и противопоказания. Если у больного наблюдаются проблемы с кишечным трактом (частая диарея), гастрит, язва и в целом нарушен обмен веществ, то есть корнеплод не рекомендуется. Также к заболеваниям, при которых противопоказан буряк, можно отнести мочекаменную болезнь, недуг почек, а так же мочевого пузыря, аллергию к продукту.

  Если вас одолел сахарный диабет 2 типа, то не стоит самостоятельно выписывать себе диетическое питание на основе информации, вычитанной в тематических блогах или на форумах. Рацион питания для пациентов данного типа может составлять исключительно специалист, и то на основе результатов проведённых анализов. Если вы находитесь в ожидании прогноза врача, лучше воспользуйтесь советом по минимизации употребления вышеуказанных продуктов (сахара, хлебобулочных изделий, молочных продуктов, жирного мяса, птицы, рыбы). Такие превентивные меры точно не навредят здоровому человеку, однако сведут риск осложнений к минимуму при положительных результатах тестов на сахарный диабет.