Какую диету нужно соблюдать при диабете 2-го типа

Какой лучше

Применение фито сборов при повышенном сахаре в крови позволяет предотвратить быстрое возникновение осложнений, а также разжижает кровь и препятствует появлению тромбов. Такие напитки полезны как в холодном, так и в горячем виде. Нужно только постоянно их употреблять в пищу для их положительного влияния на здоровье.

Можно пить при сахарном диабете и такой красивый напиток, как чай каркаде. Для того, чтобы получить его, целиком засушивают лепестки суданской розы либо гибискуса. Большинство знают, какой чай при этом получается: он имеет неповторимый аромат и приятную кислинку во вкусе. Однако он отличается не только вкусом, но и своими свойствами:

Многие пьют каркаде, полагаясь на его мочегонный эффект. Вместе с мочой происходит выведение и всяческих токсинов

Однако для диабетиков это свойство не столь важно, ведь один из признаков заболевания — большое количество жидкости, выводимой почками.
Довольно полезным может оказаться тот факт, что красный чай помогает бороться с излишками холестерина. Подобное действие как нельзя кстати для тех больных, которые ведут неравный бой с ожирением.

Красный чай и диабет совместимы еще и потому, что первый способен оказывать поддерживающее действие на сердце и сосуды больного

Кроме того, помощь оказывается и нервной системе. У диабетиков под ударом оказывается практически каждая клеточка тела, а потому любое содействие всегда кстати.
Не существует такого понятия, как чай от диабета, однако каркаде помогает диабетику и в таком сложном деле, как укрепление иммунитета. Ведь такое сложное заболевание ослабляет иммунную систему, а каждая дополнительная проблема еще больше ухудшает положение.

Какую диету нужно соблюдать при диабете 2-го типа

Помимо вышеописанных напитков, полезными свойствами при диабете обладают чаи из ромашки, сирени, черники и шалфея:

  1. из ромашки. Он считается не только антисептическим средством, но и серьезным лекарством в борьбе с нарушениями обменных процессов, в частности, углеводных. Этот напиток также снижает концентрацию сахара. Для достижения данного терапевтического эффекта необходимо употреблять примерно две чашки в сутки;
  2. из сирени. Этот настой также способен нормализовать содержание глюкозы в крови. Чтобы добиться наибольшей эффективности, необходимо правильно его приготовить;
  3. из черники. Именно он является наиболее эффективным в борьбе с диабетом, поскольку ягоды и листья данного растения содержат такие вещества, как неомиртиллин, миртиллин и гликозиды, которые понижают концентрацию глюкозы в крови. Помимо всего прочего, высокое содержание витаминов в этом напитке способно повысить защитные функции организма;
  4. из шалфея. Его также используют для лечения и снижения проявлений данного недуга. Он контролирует содержание инсулина в организме, а также выводит из него токсины.

Чай с молоком при диабете 2 типа, как и со сливками, противопоказан.

Эти добавки понижают количество полезных соединений в данном напитке. Как правило, большинство любителей чая добавляют молоко в него, исходя не из определенных вкусовых предпочтений, а для того, чтобы немного остудить напиток.

Мед при диабете также абсолютно противопоказан в больших количествах, поскольку он способен повышать уровень глюкозы в крови. Но, если употреблять не более двух чайных ложек в день, то нанести непоправимый вред организму конечно нельзя. К тому же, горячий напиток с медом способен понижать температуру тела.

Как выбрать правильно

Какую диету нужно соблюдать при диабете 2-го типаПродукт не должен содержать в себе кокосового масла.

Убедитесь, что в состав не включено кокосовое масло.
Важно знать состав смесей с экзотическими фруктами включены ароматизирующие, стабилизирующие и консервирующие химические вещества, что повышает риск развития аллергических реакций, дисфункции почек и органов пищеварительного аппарата.
Смеси с медом, карамелью, солью и шоколадом имеют значительно повышенный гликемический индекс.
Термически обработанные смеси содержат глазировку (кранч), повышенную концентрацию сахаров и калорий.
Растительные жиры, которые входят в состав некоторых продуктов, стимулируют синтез жирных кислот, что отрицательно влияет на состояние сердца и сосудов.
Не рекомендуется употреблять обжаренные виды, ведь они содержат значительное количество жиров, что неблагоприятно влияет на функции печени.
Идеально при диабете 2 типа сочетать хлопья с нежирным кефиром или ряженкой жирностью до 2 процентов.
Смесь рекомендуется употребляется в качестве завтрака.
Калорийность не должна превышать 450 калорий. С целью снижения массы тела выбирайте сорта без добавок или со свежими ягодами с калорийностью ниже 400 ккал.
Сочетание нескольких сортов злаковых обеспечит большее количество полезных веществ.
Магазинные мюсли для диабетиков дополнительно обогащены минералами, витаминами и нутриентами.

Народные средства от сахарного диабета второго типа

Вместе с правильным питанием и лечением, назначенными врачом, можно обратиться к народной медицине, включающей много разных методик, поэтому каждый сможет найти приемлемый вариант

Важно учитывать, что народное лечение диабета 2 типа имеет нюансы и применять их можно с разрешения врача. Перед применением важно убедиться, что нет аллергии на составляющие рецептов

Сахарный диабет – лечение травами

Фитотерапия станет прекрасной дополнительной методикой в лечебной терапии, а также она улучшит состояние здоровья в целом. Некоторые растения влияют на глюкозу в крови, поскольку содержат инсулиноподобные вещества. Укрепляющие травы положительно влияют на метаболизм и помогают в очищении организма. Лечение сахарного диабета травами, народными средствами подразумевает прием различных настоев и отваров, которые готовятся из доступных составляющих.

Сахарный диабет 2 типа, диета и лечение которого проводится в домашних условиях, разрешает использовать пророщенные овсяные зерна и сок из колосков, поскольку эти продукты уменьшают уровень сахара, снимают усталость и повышают работоспособность. Зерна идеально подходят для гарниров и салатов, а сок просто пьют натощак. Хорошие результаты лечения дает травяной сбор:

  • корень одуванчика – 30 г;
  • листики черники – 30 г;
  • крапива – 30 г.

Приготовление:

  1. Смешайте ингредиенты и возьмите только пару столовых ложек, которые следует залить 1 ст. (200 г) кипятка.
  2. Сделайте баню, и прокипятите на протяжении 15 мин., а затем охлаждайте 60 мин.
  3. Отвар процедите, долейте теплой воды, чтобы получился 1 ст. и пейте по 100 г перед едой.

Лечение содой при сахарном диабете 2 типа

Повышенная кислотность печени при такой болезни может привести к прогрессированию болезни. Благодаря проведенным исследованиям удалось установить, что сода способна изменить баланс кислот и щелочи, удаляя шлаки и улучшая обмен веществ. Использовать ее для лечения нужно только после одобрения врача, который учтет возможные противопоказания. Сода при диабете 2 типа используется наружно в виде ванн, а еще пьют ее растворы.

Принимать внутрь соду следует с пары щепоток. Порошок растворяют в 0,5 ст. кипятка, а затем, добавляется холодная вода до полного объема. Пить раствор следует залпом до еды утром. Если на протяжении суток не наблюдаются негативные симптомы, например расстройство желудка или головокружение. Пьют соду внутрь ежедневно на протяжении недели. После этого дозировку повышают до пол ч. л.

Какую диету нужно соблюдать при диабете 2-го типа

Корица в лечении диабета 2 типа

Эта популярная специя, используемая в основном в кулинарии, помогает регулировать глюкозу в крови. Корица и сахарный диабет 2 типа совместимы благодаря тому, что пряность приводит в норму восприимчивость к инсулину и оказывает противовоспалительное действие, улучшая обмен веществ. Используют ее в кулинарии, а также в разных рецептах народной медицины.

Чай с медом

Ингредиенты:

  • горячая вода – 200 г;
  • корица – 8 г;
  • жидкий мед – 15 г.

Приготовление:

  1. Смешайте ингредиенты и настаивайте все в течение получаса до остывания.
  2. По истечении времени переставьте в холодильник.
  3. Полпорции выпивайте натощак и остальную часть перед сном.

Кефир с корицей

Ингредиенты:

  • имбирь – небольшой кусочек;
  • корица – пол ч. л;
  • жидкий мед – пол ч. л;
  • кефир – 1 ст.;
  • щепотка красного перца.

Приготовление:

  1. Имбирь измельчите, используя терку или любой другой способ.
  2. Смешайте все составляющие и перемешайте.
  3. Употребляйте такой напиток перед едой не более раза в сутки.

Сахарный диабет 2 типа, диета и лечение которого должны подбираться врачом, требует от человека постоянное соблюдения представленных правил. Здоровый образ жизни не позволит болезни обостриться и поможет похудеть

Важно учитывать, что лечение должно прописываться врачом, это касается как приема медикаментозных препаратов, так и народной медицины

Как приготовить самому

Хлопья легко приготовить и в домашних условиях. Используются зерна злаковых культур разных видов, или готовые злаковые смеси в зависимости от индивидуальных предпочтений. Способ приготовления:

  1. Измельчить зерна злаковых тщательно с помощью блендера или кофемолки.
  2. Добавить цукаты, орехи, ягоды и сухофрукты по вкусу.
  3. Допустимо зерна залить нежирным кефиром, йогуртом или ряженкой.

Кроме того, мюсли идеально подходят для приготовления десертов, кексов, смузи, печенья и других блюд. Независимо от того, каким видам хлопьев отдается предпочтение — магазинным или приготовленным в домашних условиях, помните, что диета — залог хорошего самочувствия и контроля над уровнем глюкозы. Тщательно выбирайте продукты, учитывая их гликемические индексы и полезность. Не забывайте определять уровень глюкозы в крови. В случае возникновения спорных вопросов или любых дискомфортных ощущений — проконсультируйтесь с лечащим врачом.

https://youtube.com/watch?v=pzsBdZkM8XQ

Смузи при диабете

При правильном планировании смузи могут быть здоровой частью диабетической диеты. На самом деле, есть определенные продукты, которые отлично подходят для регулирования уровня сахара в крови, а смузи — это простой способ употреблять их каждый день.

Зеленые, листовые овощи. Это суперфуд для всех, а не только для диабетиков. Чем насыщеннее зеленый цвет, тем лучше. Выберите шпинат или салат для вашего коктейля, так как они имеют мягкий аромат, который вы можете прикрыть другими ингредиентами.

Ягоды. Любой тип ягод, включая клубнику, чернику, ежевику, малину и многие другие, отлично подходит для диабетиков, потому что, хотя они и приятны на вкус, они имеют низкий уровень гликемического индекса. Они также содержат большое количество клетчатки, витаминов и других питательных веществ.

Цитрусовые. Еще один замечательный ингредиент для коктейлей. Это могут быть апельсины, лимоны, лаймы, грейпфруты, они все богаты витаминами. Используйте целые фрукты, а не соки, потому что содержания волокон в соках намного меньше.

Орехи и натуральные ореховые масла. Орехи имеют высокое содержание клетчатки, магния и полезных жиров

Они также являются хорошим источником белка и могут помочь вам чувствовать себя наевшимся дольше, а если вы пытаетесь похудеть, то то важно. Используйте в смузи натуральные ореховые масла, такие как миндальное или арахисовое масло, или целые сырые орехи.

Молочные продукты

Йогурт и молоко являются хорошим выбором для диабетического смузи. Они обеспечивают хороший источник белка, витамина D и кальция.

Цельные зерна. Цельные зерна содержат витамины, минералы, клетчатку и белок, и при этом у них низкий гликемический индекс. Вы можете добавить их в смузи, чтобы добавить питательность при минимальном дополнительном вкусе. Особенно хорошо работает овсянка.

Кроме этого, бобовые отлично подходят как источник клетчатки, витаминов и белка, давая ощущение сытости на долгое время. Белые бобы имеют особенно мягкий аромат, поэтому вы можете добавить от четверти до половины чашки в коктейль, чтобы придать ему кремовую текстуру. Добавьте сто-нибудь ароматное, например, какао или кокосовое молоко. Сладкий картофель также рекомендуется для использования из-а его низкого уровня гликемического индекса, высокого уровня клетчатки и высокого уровня витамина А. Благодаря своему сладкому вкусу вы можете приготовить коктейль с приготовленным сладким картофелем, получается очень вкусно.

Смузи со сладким картофелем (бататом) для диабетиков

  • 1/2 чашки несладкого миндального молока
  • 1/2 банана, замороженного, если вы хотите охлажденный коктейль
  • 1/2 чашки сладкого картофеля, приготовленного и очищенного
  • 1 столовая ложка арахисового масла или миндального масла
  • 1/4 чайной ложки корицы по вкусу

Зеленый смузи для диабетиков

  • 1/2 чашки несладкого миндального молока
  • 1 маленький апельсин, очищенный
  • 1 стакан шпината, листья салата или смесь двух
  • 1/2 чашки замороженных ягод (черника, клубника, малина и т. д.)
  • 1/2 стакана греческого йогурта (греческий йогурт с высоким содержанием белка)

Жизнь с диабетом не всегда легка, но если вы будете осторожны, вы можете жить нормальной жизнью с минимальными осложнениями. Диета является неотъемлемой частью, и смузи могут помочь вам в этом.

Вкусного смузи дня!

Что такое мюсли

Мюсли — блюдо, в составе которого содержаться сырые или запеченные злаковые, сухофрукты, цукаты, свежие плоды и ягоды, орехи, отруби, ростки пшеницы, мед и специи. Культуры злаковых измельчаются, прессуются, не подвергаясь значительной термической обработке. Такие технологии позволяют сохранить полезные свойства и компоненты в максимальном объеме. Главное их достоинство — быстрота приготовления. Гликемический индекс колеблется в среднем в диапазоне 40—80 ЕД, в зависимости от компонентов. Продукт представлен в 2 видах: сыром и жареном. Термически не обрабатываются сырые смеси, а запеченные употребляются с соками и запекаются при относительно низких температурах. Калорийность хлопьев не менее 450 калорий на 100 г продукта.

Технологические тонкости приготовления блюд

Далее речь пойдет о некоторых кулинарных и кондитерских секретах, касающихся особенностей диетического питания.

Забегая вперед, стоит отметить, что рецепты при сахарном диабете 2 типа составлены так, что для их приготовления не нужны особенные физические и временные затраты, однако эксклюзивные блюда для диабетиков от эндокринолога, потребуют некоторых знаний и соблюдения определенных правил.

Лечебная диета №9:

  1. Показания: сахарный диабет 2 типа при отсутствии нарушений кислотно-щелочного баланса.
  2. Характеристика: снижение жиров и свободных углеводов до оптимального уровня, наличие белков выше среднесуточной нормы, полное исключение легкоусвояемых углеводов. В диету интегрированы вещества, оказывающие липотропное влияние, способное улучшить обменные процессы в организме. Пища должна быть богата овощами и продуктами с минимальным содержанием холестерина.
  3. Энергетическая ценность: 2300 ккал.
  4. Кулинарная обработка: продукты готовятся на пару, запекаются или отвариваются.
  5. Суточная норма:
    • белки – 100 г;
    • жиры – не более 80 г;
    • углеводы – 300 г;
    • соль – 12 г;
    • жидкость – 2 л.
  6. Вес суточного рациона: до 3 кг.
  7. Режим питания: шестиразовое питание. Углеводы распределяются равномерно на весь день. Больной должен получать пищу сразу после инсулиновой инъекции, а также не позже чем через 2,5 часа после предыдущего укола.
  8. Температура готового блюда: обычная – 30–40º.
  9. Ограничения: морковь, картофель, хлеб, бананы, мед, жиры.
  10. Запрещено: конфеты, шоколад, кондитерские изделия, мороженое, сдоба, жиры, горчица, виноград, изюм, алкоголь в любом виде.

Чтобы при сахарном диабете правильно и с пользой для организма приготовить диетические блюда, нужно учитывать некоторые особенности продуктов, оказывающих принципиальное влияние на содержание глюкозы в крови.

Необходимо знать следующее:

  1. Сильно измельченные овощи, фрукты, крупы быстрее повысят сахар в крови.
  2. При минимальной термической обработке скорость усвоения глюкозы организмом значительно снижается.
  3. Вторые блюда можно приготовить для диабетика слегка недоваренными, особенно макароны и крупы – сахар повысится гораздо медленнее.
  4. Гипергликемию быстрее спровоцирует пюре, нежели запеченный картофель или картошка в «мундире», приготовленная в мультиварке.
  5. Тушеная капуста заставит организм быстро отозваться на поступившие углеводы, в то время как сырая кочерыжка не только насытит организм полезными витаминами и минералами, но и не вызовет никакой ответной «сахарной» реакции.
  6. В плане полезности сырая присоленная красная рыба даст значительную фору такому же по размеру, но тушеному куску.
  7. Для замены сахара лучше всего использовать стевию или стевиозид – этот природный подсластитель обладает не только массой полезных свойств, но и в нем практически отсутствуют калории.
  8. Углеводную пищу готовить и употреблять нужно в первой половине дня.
  9. Для сладких напитков используйте синтезированные сахарные заменители — сорбит, ксилит.
  10. Обед для диабетика 2 типа, включая вторые блюда, сдабривайте умеренным количеством пряностей и специй. Они стимулируют работу ЖКТ, улучшают циркуляцию крови и, как следствие, будут способствовать снижению уровня сахара.

Хлебные единицы при сахарном диабете 2 типа

Чтобы упростить расчет калорий, для людей с сахарным диабетом 2 типа была разработана специальная таблица, по которой можно подсчитать нужное количество углеводов, она получила название хлебная единица измерения (ХЕ).

Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

Таблица уравнивает продукты по содержанию углеводов, измерять в ней можно абсолютно любые продукты питания (хлеб, яблоко, арбуз). Чтобы диабетику высчитать ХЕ, нужно на заводской этикетке упаковки продукта найти количество углеводов на 100 гр., поделить на 12 и скорректировать по массе тела.

Меню на неделю при сахарном диабете 2 типа

Какую диету нужно соблюдать при диабете 2-го типа

Больной диабетом на протяжении всей своей жизни должен соблюдать диету. Но она должна быть разнообразна и включать все питательные вещества, к примеру:

ПОНЕДЕЛЬНИК, ЧЕТВЕРГ

Завтрак Второй завтрак
  • Хлеб (25 гр.);
  • 2 ст. ложки перловки (30гр.);
  • сваренное яйцо;
  • 4 ст. ложки салата из свежих овощей (120гр.);
  • Зеленый чай (200 мл.);
  • Яблоко, свежее или запеченное (100гр.);
  • 1 чайная ложка растительного масла (5 гр.)
  • Несладкое печенье (25 гр.);
  • Чай (250 мл.);
  • ½ банана (80гр.).
Обед Полдник
  • Хлеб (25 гр.);
  • Борщ (200 мл.);
  • Котлета на пару из говядины (70 гр.);
  • Пару ст. ложек гречневой крупы (30 гр.);
  • Овощной либо фруктовый салат (65 гр.);
  • Фруктово-ягодный морс (200 мл.)
  • Хлеб из цельнозерой муки (25 гр.);
  • Салат из овощей (65 гр.);
  • Томатный сок (200 мл.)
Ужин Второй ужин
  • Хлеб (25 гр.);
  • Отварной картофель (100 гр.);
  • Кусочек отварной нежирной рыбы (165 гр.);
  • Салат из овощей(65 гр.);
  • Яблоко (100 гр.)
  • Нежирный кефир (200 мл.);
  • Несладкое печенье (25 гр.)

ВТОРНИК, ПЯТНИЦА

Завтрак Второй завтрак
  • Хлеб (25 гр.);
  • Овсянка (45 гр.);
  • Кусочек тушеного мяса кролика (60 гр.);
  • Салат (60 гр.);
  • Чай с лимоном (250 мл.);
  • Кусок сыра твердого сорта (30 гр.)
Обед Полдник
  • Хлеб (50 гр.);
  • Суп с фрикадельками (200 мл.);
  • 1 отварной картофель (100 гр.);
  • Кусочек сваренного говяжьего языка
    (60 гр.);
  • 2 – 3 ст. ложки салата (60 гр.);
  • Фруктово-ягодный компот без добавления сахара (200 мл.)
  • Апельсин (100 гр.);
  • Черника (120 гр.)
Ужин Второй ужин
  • Хлеб (25 гр.);
  • Томатный сок (200 мл.);
  • Салат (60 гр.);
  • Сосиска (30 гр.);
  • Гречка (30 гр.)
  • Несладкое печенье (25 гр.);
  • Нежирный кефир (200 мл.)

СРЕДА, СУББОТА

Завтрак Второй завтрак
  • Хлеб (25 гр.);
  • Тушеная рыба с овощами (60 гр.);
  • Салат из свежих овощей (60 гр.);
  • Кофе без сахара (200 мл);
  • Банан (160 гр.);
  • Кусок сыра твердого сорта (30 гр.)
  • 2 блина (60 гр.);
  • Чай с лимоном, без сахара (200 мл)
Обед Полдник
  • Хлеб (25 гр.);
  • Овощной суп (200 мл.);
  • Гречка (30 гр.);
  • Тушеная куриная печень с репчатым луком (30 гр.);
  • Овощной салат (60 гр.);
  • Фруктово-ягодный морс без сахара (200 мл)
  • Персик (120 гр.);
  • 2 мандарина (100 гр.)
Ужин
  • Хлеб (12 гр.);
  • Рыбная котлета (70 гр.);
  • Печенье несладкое (10 гр.);
  • Чай с лимоном без сахара (200 мл);
  • Овощной салат (60 гр.);
  • Овсянка (30 гр.)

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак Второй завтрак
  • 3 вареника с творогом (150 гр.);
  • Кофе без кофеина, сахара (200 мл.);
  • Клубника свежая (160 гр.)
  • Хлеб (25 гр.);
  • ¼ омлета (25 гр.);
  • Салат из овощей (60 гр.);
  • Томатный сок (200 мл.)
Обед Полдник
  • Хлеб (25 гр.);
  • Гороховый суп (200 мл);
  • Куриное филе с овощами (70 гр.);
  • Кусок запеченного пирога с яблоками (50 гр.);
  • 1/3 кружки сока (80 мл);
  • Салат оливье (60 гр.)
  • Свежая брусника (160 гр.);
  • Персик (120 гр.)
Ужин Второй ужин
  • Хлеб (25 гр.);
  • Перловка (30 гр.);
  • Паровая котлета из телятины (70 гр.);
  • Томатный сок (250 мл);
  • Салат из овощей или фруктов(30 гр.)
  • Хлеб (25 гр.);
  • Нежирный кефир (200 мл)

Цикорий и кофе

Цикорий иногда считается аналогом кофе, но этот напиток, в отличие от кофе обладает полезными свойствами, которые способны положительно влиять на организм.

При этом заболевании ежедневно употребляемый цикорий помогает улучшению кровообращения, дарит заряд бодрости с утра, а ночью помогает расслабиться и заснуть.

Состав самого растения цикория благотворно влияет, ведь в листьях и стеблях содержится инулин.

Если употребление напитка цикория влияет положительно, то о кофе такого же сказать нельзя. Ученые не могут доказать пользу от принятия кофе, вреда этот напиток не приносит.

Главное в чашку кофе не забывать добавлять заменитель сахара и пить его, конечно, в меру. Можно добавить немного нежирного молока, которое способно принести пользу организму диабетика.

Споры о том, полезны или вредны ароматные зерна, ведутся не один год. Но популярность этого напитка во всем мире только растет. Бодрящий и привлекательный запахом, многовариантный в приготовлении, кофе покоряет раз и навсегда. Отказаться от его употребления довольно сложно, поскольку у многих из нас он связан с определенными ритуалами.

Надо сказать, что натуральный кофе в умеренных количествах вреда не причинит

Привыкли употреблять напиток по утрам, чтобы проснуться? Не нужно отказывать себе в этом, хорошее настроение тоже важно. Но пить кофе на голодный желудок не стоит, это ведет к язве

Напиток не следует приправлять молоком или сливками. А вот корица будет очень кстати.

Цикорий во времена советского дефицита с успехом заменял нашим согражданам кофе. Конечно, по вкусу и аромату напиток явно проигрывал, но в том, что он ценнее для здоровья, чем кофе, никто не сомневался. На самом деле корень цикория (именно он используется для приготовления) чрезвычайно полезен. Особенно это касается диабетиков и худеющих.

Диета, дополненная напитком из цикория, переносится легче. Для диабетиков это незаменимое средство, позволяющее снизить количество потребляемых препаратов.

Рецепты смузи для людей с диабетом

Американский портал DiabetesHealthPages предлагает 5 идей зеленых смузи, разрешенных при диабете. Если вы решите попробовать их в первый раз, обязательно проверьте уровень сахара до и после этого. Возможно, именно вам они не подходят.

1. C голубикой и бананом

Ингредиенты:

  • 1 банан
  • 200 г шпината
  • 70 г капусты кейл (кале)
  • 1 горсть голубики
  • 2 ст. ложки заранее замоченных семян чиа (на 1 ст. ложку семян примерно 3 ст. ложки воды, замочить на полчаса)

Фрукты в этом смузи нужны для того, чтобы сбалансировать вкус зелени, но слишком усердствовать тоже не стоит, иначе не почувствуете пикантный вкус шпината.

Какую диету нужно соблюдать при диабете 2-го типа

2. С бананом и зеленью

Ингредиенты:

  • 1 мороженный банан
  • 200 г любых разрешенных при диабете фруктов
  • 1-2 ст. ложки семян чиа
  • 1-2 ч. ложки корицы
  • 2 ч. Ложки свежего натертого корня имбиря
  • 100-150 г зелени (мангольд, шпинат или капуста кейл)

Для этого рецепта хорошо подойдут ананас, зернышки граната, манго – вкус получится очень освежающим.

3. С грушей и миксом зеленых овощей

Ингредиенты:

  • 400 г смеси любых листовых овощей по вашему выбору (мангольд, капуста кейл, шпинат, латук, кресс-салат, петрушка, щавель, китайская капуста, рукола и др)
  • 2 ст. ложки заранее замоченных семян чиа
  • 4 чайных ложки тертого корня имбиря
  • 1 груша
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 огурца
  • 75 г голубики
  • 50 г ананаса (желательно свежего)
  • 2 ст ложки семян льна
  • Лед и вода

Просто смешайте и наслаждайтесь!

4. С клубникой и шпинатом

Ингредиенты:

  • 3 кружочка огурца
  • 75 г голубики
  • ½ стебля сельдерея
  • пучок шпината
  • 1 ст. ложка порошка какао
  • 1 ст. ложка семян льна
  • 1 ч. ложка корицы
  • 200 мл несладкого миндального молока
  • 3 ст. ложки овсяных хлопьев
  • 2 ягоды клубники

Из этого количества ингредиентов получится около 250-300 мл смузи. Его особенно хорошо пить по утрам на голодный желудок для стабилизации уровня сахара в крови.

Какую диету нужно соблюдать при диабете 2-го типа

5. С голубикой и семечками тыквы

Ингредиенты:

  • 450 г шпината
  • 80 г клубники
  • 80 г голубики
  • 30 г какао порошка
  • 1 ч ложка корицы
  • 1 ст ложка семян льна
  • 40 г замоченных семян чиа
  • Горсть тыквенных семечек
  • Вода в количестве по вашему усмотрению

Другие условия для рассмотрения

Люди с диабетом могут испытывать другие состояния и осложнения, такие как высокое кровяное давление, ожирение, целиакия и непереносимость лактозы.

Эти другие условия могут ограничивать то, какие ингредиенты человек может положить в коктейль.

Непереносимость лактозы

Какую диету нужно соблюдать при диабете 2-го типа

Люди с непереносимостью лактозы должны избегать добавления молочного молока или любых побочных продуктов молочного молока, таких как йогурт, в смузи.

Миндальное или соевое молоко — хорошая альтернатива, и человек может использовать их вместо молочного молока в большинстве рецептов смузи.

Люди должны выбирать альтернативы несладкому молоку или проверять содержание сахара в продукте, прежде чем покупать и использовать его, так как некоторые альтернативы могут содержать много сахара.

Подробнее здесь о молоке и его альтернативах.

Целиакия

Исследования показали, что целиакия чаще встречается среди людей с диабетом типа 1, чем среди населения в целом.

Люди, страдающие целиакией, должны избегать любой пищи, содержащей глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене.

Сывороточный белок является одним из ингредиентов, которые могут содержать глютен, в зависимости от марки. Сама сыворотка не содержит глютен, но некоторые производители добавляют глютеновые наполнители в свои продукты.

Всегда проверяйте этикетку перед покупкой сывороточных продуктов или пробуйте другие растительные белки.

Ожирение

Людям с избыточным весом или ожирением необходимо следить за уровнем калорийности. Может помочь выделение растительной пищи и клетчатки.

В общем, смузи, который подходит для человека, страдающего диабетом, вероятно, подойдет для человека, который хочет контролировать свой вес.

Высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина

Люди с высоким кровяным давлением и высоким уровнем холестерина должны выбирать продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров, такие как:

  • свекольный
  • орехи и семена
  • зеленые листья

фрукты
молоко с низким содержанием жира

Люди с высоким кровяным давлением также должны избегать продуктов, содержащих соль.